Accede al inmenso conocimiento sobre gastronomía, viajes y cultura del foodie viajero Juan Hernández. ¡¡Pregunta lo que quieras y alucinarás con la respuesta!!.
Recibe recomendaciones personalizadas de platos típicos, vinos y bebidas, destinos gastronómicos, restaurantes y otros lugares para disfrutar la comida típica. Crea recetas, rutas gastronómicas, menús temáticos, …., y mucho más.
Y otros recursos exclusivos.
¡Viaja y saborea más!
Adéntrate en un viaje gastronómico por la hermosa y misteriosa ciudad de Nazca. Explora sus sabores autóctonos en cada bocado, redescubre los aromas que emanan de la rica cultura culinaria de esta parte de Perú.
Deléitate con comidas típicas como el Chicharrón de Camarones, la Sopa Seca o el Sancochado Nazqueño. Atrévete a descubrir la historia detrás de cada plato y a experimentar el amor por la comida que caracteriza a esta ciudad. ¡Acompáñanos en esta aventura gastronómica por Nazca!
Comidas típicas de Nazca
Platos Típicos de Nazca
1. Seviche de Conchas Negras: Es un plato emblemático de Nazca, donde las conchas negras frescas son bañadas en una maravillosa mezcla de jugo de limón, cebolla, ají y cilantro. Es una explosión de sabores marinos que no puedes perderte.
2. Sopa Seca: Esta deliciosa sopa, compuesta por fideos, pollo, albahaca y maní, es un regalo para el paladar. Los ingredientes se cocinan lentamente hasta que la sopa se evapora, dejando un plato suntuosamente sabroso.
3. Pato en Ají: El pato en ají es un plato que combina el robusto sabor del pato con la picante del ají. Cada bocado es una mezcla de sabores intensos que te harán volver por más.
4. Cuy Chactado: El cuy, o cobaya, es un ingrediente central en la cocina peruana. Chactado significa aplastado y es precisamente como se cocina el cuy, aplastado y frito hasta que esté crujiente.
5. Picante de Pallares: Este plato vegetariano, un guiso hecho de pallares (una variedad local de lima) es un favorito en la región de Nazca.
6. Ceviche de Pejeperro: Este plato es una deliciosa muestra de la vida marina de la región. El pejeperro es un pez de sabor suave y delicado, marinado en jugo de limón y especias.
7. Chupe de Camarones: Un caldo espeso y picante lleno de camarones frescos, ají, queso, leche y huevos. Cada cuchara es una deliciosa sorpresa.
8. Lomo Saltado: Este salteado de carne de res, cebolla y tomate es un plato principal en cualquier menú de Nazca.
9. Arroz con Pato: Un plato emblemático de la gastronomía de Nazca, el arroz con pato es un verdadero deleite. El pato es marinado en cerveza y cilantro, luego se cocina con arroz hasta que esté tierno.
Postres y dulces típicos
Tejas
Tejas son dulces típicos de la región de Ica, cerca de Nazca. Estas delicias son hechas de dulce de leche y cubiertas con una capa de azúcar glas. Algunas variedades también tienen nueces o coco rallado en el interior. Son perfectos para un antojo dulce después de un delicioso almuerzo.
Semita
Semita es otro dulce popular en Nazca. Este pan dulce está hecho de harina de trigo, manteca y azúcar. A veces, también se añaden pasas y nueces. Los lugareños suelen disfrutar de su semita con una taza de café caliente.
Tejate
Tejate es un postre tradicional de la región que combina sabores de coco, maní y ajonjolí. Esta delicia se consume fría y es especialmente popular durante los calurosos meses de verano.
Mazamorra Morada
Mazamorra Morada es un postre delicioso y saludable hecho de maíz morado, frutas, azúcar y especias. Este postre es muy apreciado por su rico sabor y sus beneficios para la salud, ya que el maíz morado es alto en antioxidantes.
Leche Asada
Finalmente, la Leche Asada es un postre que no debe faltar en su viaje a Nazca. Es similar a un flan, pero se cuece en el horno hasta que la parte superior esté dorada y caramelizada. Este postre es increíblemente cremoso y tiene un sabor delicadamente dulce que es simplemente irresistible.
Visita la ciudad de Nazca para disfrutar de estos dulces típicos y descubrir por ti mismo por qué son tan queridos en esta región.
Bebidas típicas
Chicha de Jora
Para empezar, no puedes pasar por alto la Chicha de Jora. Esta bebida, muy popular en Nazca, se elabora fermentando maíz amarillo. Posee un sabor agridulce y una textura ligeramente espesa que puede sorprenderte al principio, pero te aseguro que terminará conquistándote.
Cerveza Cusqueña
La Cerveza Cusqueña también es una opción. Esta cerveza, originaria de la ciudad de Cusco, es famosa en todo el Perú. De cuerpo ligero y sabor suave, es la compañera perfecta para cualquier platillo típico de la región.
Pisco Sour
No puedes dejar de probar el famoso Pisco Sour cuando estés en Nazca. Es un cóctel a base de pisco, un aguardiente de uva, zumo de limón, clara de huevo para darle espuma, y un toque de amargo de angostura. Esta bebida es tan refrescante como deliciosa.
Vino de Ica
La región de Nazca también es famosa por su vino. El Vino de Ica tiene un sabor suave y un bouquet inolvidable. Prueba un vaso junto a un plato de carnes o quesos y experimentarás una combinación inigualable.
Chicha Morada
Finalmente, la Chicha Morada es una bebida tradicional que debes probar. Se elabora a base de maíz morado, piña, canela y clavo de olor, dándole un sabor dulce y refrescante. Esta bebida sin alcohol es perfecta para refrescarte en un día caluroso y acompañar cualquier comida.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Explora los Sabores Auténticos en Nazca
El viaje culinario de Nazca te lleva a través de una variedad de sabores intensos y únicos. Aquí te presentamos algunas de las mejores ubicaciones para disfrutar de estas delicias.
Restaurante El Portón
Ubicado en la Avenida Bolognesi, El Portón es famoso por sus platos de mariscos y los sabrosos guisos de carne. La atmósfera del restaurante es acogedora y su personal amable te hará sentir como en casa.
La Encantada
Considerado uno de los mejores restaurantes de Nazca, La Encantada se encuentra en la Calle Arica. Es conocido por su excelente servicio y su amplia variedad de platos peruanos tradicionales.
Brava Resto Bar
Brava Resto Bar en la Calle Lima ofrece platos modernos con toques andinos, una fascinante mezcla de sabores. El ambiente es agradable y el bar cuenta con una gran selección de tragos peruanos.
La Kañada
Para aquellos que buscan probar la deliciosa comida de la calle, el Mercado Artesanal de La Kañada es el lugar perfecto. Cada puesto ofrece su propio giro a los platos locales, y el bullicio del mercado agrega una experiencia cultural única.
Restaurante Fiorella
Situado en la Calle Huáscar, Restaurante Fiorella es famoso por su pollo a la brasa. Es el lugar ideal para una comida familiar relajante, con una gran variedad de platos para niños.
El Grifo
No puedes dejar Nazca sin visitar El Grifo, un bar de tapas ubicado en la Calle San Martin. Aquí puedes degustar una variedad de platos pequeños con amigos mientras disfrutas de una cerveza helada.
El Loco
Ubicado en el corazón del centro de la ciudad, El Loco es reconocido por su ambiente animado y su increíble selección de platos a la parrilla. Este es el lugar para aquellos que buscan una experiencia culinaria única.
Los viajeros que buscan descubrir las auténticas delicias culinarias de Nazca encontrarán una sorpresa en cada esquina. ¿Por qué no tomar la ruta del sabor y explorar estos increíbles lugares por ti mismo?
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuáles son algunos de los platos típicos de Nazca que debo probar?
Los platos típicos de Nazca que definitivamente debes probar son el Seco de Cabrilla, un estofado de cabrilla en salsa de cilantro; el Arroz con Pato Nazqueño, una versión local del clásico arroz con pato; el Chupe de Camarones, una sopa densa de camarones frescos; el Ceviche de Conchas Negras, hecho con una almeja local; el Picante de Pallares, hecho con pallares, una especie de frijol nativo; la Carapulcra Chinchana, una sopa espesa de papa deshidratada y cerdo; el Chicharrón de Chancho, crujiente y delicioso; el Adobo de Chancho, un guiso de cerdo especiado; y finalmente el Tacu Tacu, una mezcla de frijoles y arroz frito.
2. ¿Cuáles son algunos postres y dulces típicos de Nazca que debo probar?
Entre los postres y dulces típicos de Nazca están el King Kong, un alfajor grande relleno de manjar blanco; la Natilla, una crema dulce similar a la leche condensada; el Turrón de Doña Pepa, un turrón dulce cubierto con miel y decorado con caramelos de colores; el Mazamorra Morada, un pudín de maíz morado; y el Picarones, una especie de donut frito servido con jarabe de azúcar.
3. ¿Cuáles son algunas bebidas típicas de Nazca que debo probar?
Entre las bebidas típicas de Nazca destacan el Pisco Sour, un cóctel a base de pisco, limón y clara de huevo; la Chicha Morada, una bebida no alcohólica hecha con maíz morado; el Inca Kola, el refresco más popular de Perú; el Mate de Coca, una infusión hecha con hojas de coca; y la Cerveza Cusqueña, una cerveza local muy popular.
4. ¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Puedes probar estos deliciosos platos en los siguientes lugares: El Huarango, ubicado en Jirón Bolognesi; La Encantada, en la Avenida de los Maestros; El Portón del Cielo, en la Carretera Panamericana Sur; La Kañada, en la Calle Lima; El Pato Frito, en la Calle Lima; la Cevichería El Pescador, en la Avenida Maria Reiche; y finalmente, el Mercado de Nazca, donde puedes degustar una variedad de platos locales en los diversos puestos de comida.
Conclusión
En este fascinante viaje culinario por Nazca, hemos descubierto que su gastronomía es tan sorprendente y variada como su cultura milenaria. Los platos típicos, repletos de sabores autóctonos y frescos, reflejan la riqueza de su costa y suelos fértiles. Hemos degustado desde ceviches hasta anticuchos, sin olvidar los postres que son verdaderas delicias.
Los restaurantes y mercados de Nazca nos reciben con los brazos abiertos, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable. En cada esquina, una oportunidad para saborear la auténtica cocina nazqueña, que vale la pena explorar. Así que, cuando vayas a Nazca, no olvides tu apetito, porque aquí, cada plato es un viaje culinario a través del tiempo.
Deja una respuesta