Accede al inmenso conocimiento sobre gastronomía, viajes y cultura del foodie viajero Juan Hernández. ¡¡Pregunta lo que quieras y alucinarás con la respuesta!!.
Recibe recomendaciones personalizadas de platos típicos, vinos y bebidas, destinos gastronómicos, restaurantes y otros lugares para disfrutar la comida típica. Crea recetas, rutas gastronómicas, menús temáticos, …., y mucho más.
Y otros recursos exclusivos.
¡Viaja y saborea más!
¡Hola, viajeros gastronómicos! ¿Listos para una nueva aventura culinaria? Esta vez, nos vamos a Celaya, un encantador rincón de México donde los sabores llevan la tradición en cada bocado.
Lo primero que nos viene a la mente al pensar en Celaya son sus exquisitos platillos. Desde los afamados tamales de ceniza hasta el inigualable guiso de pulpo al estilo Celaya, cada plato es un viaje para los sentidos. Vengan conmigo a explorar y disfrutar de la auténtica cocina Celayense.
Comidas típicas de Celaya
Las Enchiladas Mineras no pueden faltar en ningún viaje a Celaya. Este plato se compone de tortillas rellenas de queso, bañadas en salsa de guajillo y coronadas con cebolla y papas.
Los Pambazos, panes rellenos de papas y chorizo bañados en salsa de guajillo, son otra delicia típica a probar.
Las Quesadillas Fritas son un antojito muy popular. Rellenas de queso y fritas hasta que se doran, resultan irresistibles.
El Taco de Cabeza, hecho con carne de cerdo y servido en una tortilla caliente, es un plato robusto y sabroso.
El Mole de Olla es un guiso de res con verduras y chiles, que se distingue por su sabor picante y su rico caldo.
La Fritanga es otro plato que vale la pena probar. Se prepara con tripas de cerdo fritas, acompañadas de una salsa picante.
El Barbacoa de Borrego es un platillo que se sirve los domingos y es muy popular entre los locales.
La Cecina, carne de res salada y secada al sol, es otro plato típico de Celaya que no te puedes perder.
Los Chiles Rellenos, preparados con queso y bañados en salsa de tomate, son otra delicia de la gastronomía Celayense.
Postres y dulces típicos
Cajeta de Celaya
La cajeta de Celaya es una delicia que no puedes dejar de probar. Este manjar de leche de cabra caramelizada es un emblema de la ciudad. Se prepara con mucho mimo, paciencia y un ligero toque de vainilla. Se suele consumir untada en pan, pero también se utiliza en numerosos postres.
Empanadas de Leche
Las empanadas de leche son un dulce típico de la región. Se trata de una pasta quebradiza rellena de leche condensada. Es un postre que se caracteriza por su sabor suave y textura crujiente. Son una opción perfecta para el desayuno o la merienda.
Pastel de Celaya
El pastel de Celaya es un tradicional bizcocho que se distingue por su textura esponjosa y su sabor a almendra. Es un manjar que se disfruta en cualquier época del año, especialmente durante las celebraciones familiares.
Mantecadas de Celaya
Las mantecadas de Celaya son unos deliciosos bizcochuelos de forma redonda y esponjosa que se hornean hasta alcanzar un color dorado. Su sabor a mantequilla es inconfundible y su textura es ligera y esponjosa.
Churros Celayenses
Los churros celayenses, a diferencia de los churros comunes, son más gruesos y tienen una textura más esponjosa. Se suelen consumir calientes, recién hechos, y se pueden acompañar de un buen chocolate caliente o se pueden rellenar de cajeta de Celaya.
En cada uno de estos postres se puede apreciar el amor y la tradición en cada mordisco, no puedes dejar de saborear estos dulces típicos de Celaya en tu próxima visita.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Tacos y Antojitos "El Bajío"
Un lugar perfecto para comenzar tu aventura culinaria en Celaya es Tacos y Antojitos "El Bajío". Aquí encontrarás tacos de carnitas, uno de los platillos más representativos de la región. Este establecimiento se ubica en la Av. Torres Landa.
Cenaduría San Francisco
Esta es otra parada que no puedes perderte. La Cenaduría San Francisco es famosa por sus enchiladas estilo Guanajuato, deliciosas y llenas de sabor. Se encuentra en el centro de la ciudad, en la Calle Benito Juárez.
Restaurante La Tradición
La Tradición es un restaurante que se destaca por sus suculentos cortes de carne y tradicionales guisos. Localizado en la Calle Madero Oriente, es ideal para una comida familiar o con amigos.
Tacos al Pastor "El Güero"
Para una comida rápida y deliciosa, los Tacos al Pastor "El Güero" son la opción perfecta. Ubicados en la Calle Ignacio Allende, ofrecen una amplia variedad de tacos al pastor tan ricos que querrás volver.
Mariscos "El Bigotes"
Si prefieres platillos del mar, Mariscos "El Bigotes" te espera en la Av. 12 de Octubre. Destaca por su exquisito cóctel de camarón, preparado con los mejores ingredientes para brindar a sus clientes una experiencia culinaria auténtica.
"Las Brasas" Asador Argentino
Para una experiencia internacional, visita "Las Brasas" Asador Argentino. Disfruta de auténticas empanadas y cortes de carne a la parrilla. Este restaurante se encuentra en el Blvd. Adolfo López Mateos.
Mercado Morelos
Finalmente, el Mercado Morelos es el lugar perfecto para experimentar la auténtica cocina de Celaya en un ambiente relajado y lleno de sabor. Ubicado en el centro de la ciudad, aquí encontrarás desde tamales hasta pozole, así como frutas y verduras frescas. Sin duda, un lugar imprescindible para los amantes de la auténtica cocina mexicana.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es el platillo típico de Celaya?
El platillo más representativo de Celaya es, sin duda, la cajeta, un delicioso dulce de leche de cabra.
2. ¿Dónde puedo probar los mejores tamales en Celaya?
Los mejores tamales los puedes probar en el Mercado Morelos, en el centro de la ciudad.
3. ¿Dónde puedo comprar cajeta en Celaya?
Puedes comprar cajeta en la Dulcería La Tradicional, ubicada en la Calle Allende.
4. ¿Cuál es la bebida típica de Celaya?
Las bebidas típicas de la región son el pulque y el tequila. Puedes probarlas en La Tienda de la Cerveza, ubicada en la Calle Guerrero.
Conclusión
Lo hemos degustado todo, desde los sabrosos platos principales de Celaya hasta los dulces postres y refrescantes bebidas. Descubrimos una rica gama de delicias culinarias como la enchilada minera, pollo en pipián, carnitas estofadas y muchos más. También nos hemos deleitado con los dulces típicos, que van desde el cajeta hasta el mazapán de nuez, sin olvidar las bebidas como el pulque y la cerveza artesanal local.
Además, hemos recorrido algunos de los mejores restaurantes y mercados para saborear estas especialidades, como el Mercado San Juan y la Cántina El Truco. Por lo tanto, Celaya se destaca no sólo por su rica historia y paisajes impresionantes, sino también por su variada y deliciosa gastronomía. Sin duda, explorar Celaya es un festín tanto para los ojos como para el paladar. ¡No puedes perderte la oportunidad de saborear Celaya!
Deja una respuesta