Accede al inmenso conocimiento sobre gastronomía, viajes y cultura del foodie viajero Juan Hernández. ¡¡Pregunta lo que quieras y alucinarás con la respuesta!!.
Recibe recomendaciones personalizadas de platos típicos, vinos y bebidas, destinos gastronómicos, restaurantes y otros lugares para disfrutar la comida típica. Crea recetas, rutas gastronómicas, menús temáticos, …., y mucho más.
Y otros recursos exclusivos.
¡Viaja y saborea más!
¡Bienvenido a la encantadora ciudad de Oxford, hogar de tradiciones, historia y una rica y variada gastronomía! Descubre con nosotros la exquisita selección de platos que hacen famosa a esta ciudad en el ámbito culinario.
Desde el suculento "Oxford Sausage", hasta el tradicional "Lamb and Leek Pie", te invitamos a sumergirte en un viaje culinario por Oxford. En esta guía imprescindible, te presentaremos platos típicos, postres, bebidas y los mejores lugares donde degustar estos manjares. ¡Prepárate para saborear las comidas típicas de Oxford!
Comidas típicas de Oxford
En la pintoresca ciudad de Oxford encontrarás una variedad de platos que reflejan tanto su rica historia como su modernidad. A continuación te presento nueve de los platos más emblemáticos de esta ciudad.
Pie de Cerdo:
Este plato tradicional consiste en un pastel de hojaldre relleno de carne de cerdo. Elaborado con mimo, se sirve caliente y es un favorito entre los locales.
Cordero Asado con Hierbas:
Este plato es muy común en los domingos de Oxford. Una pierna de cordero se asa lentamente con hierbas aromáticas hasta que queda tierna y jugosa.
Sopas de Temporada:
La variedad de sopas cambia según la estación del año, pero son siempre frescas, caseras y deliciosas. Desde la sopa de apio en invierno hasta la refrescante sopa de pepino en verano.
Ploughman's Lunch:
Es un clásico almuerzo británico que incluye queso, pan, pepinillos, manzana y a veces jamón o pollo. Se disfruta especialmente en los pubs de Oxford durante el verano.
Fish and Chips:
Por supuesto, no podría faltar el clásico británico. El pescado se fríe en una capa de masa crujiente y se sirve con patatas fritas y puré de guisantes.
Full English Breakfast:
Un desayuno contundente que puede incluir huevos, salchichas, bacon, tomates, champiñones, frijoles y tostadas. Es una excelente manera de comenzar el día en Oxford.
Pastel de Carne y Patata:
Este es un plato robusto y satisfactorio. Una capa de carne picada se cubre con una montaña de patatas puré y se cocina hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Roast Beef y Yorkshire Pudding:
Un platillo tradicional británico que se sirve usualmente los domingos. Carne asada acompañada del famoso Yorkshire Pudding, una especie de pastel salado.
Sunday Roast:
Este plato es una tradición en todo el Reino Unido, pero en Oxford lo toman muy en serio. Consiste en carne asada, generalmente de res, acompañada de papas asadas, verduras y salsa Yorkshire.
Cornish Pasty:
Este pastel de carne y verduras es un favorito en Oxford. Un relleno sabroso envuelto en una corteza escamosa y dorada.
Bangers and mash:
Un plato simple pero delicioso, perfecto para un día frío. Salchichas suculentas servidas con puré de patatas cremoso y cubiertas con una rica salsa de cebolla.
Black pudding and scrambled eggs:
Un desayuno tradicional de Oxford. Tiene un sabor distinto y es ideal para comenzar el día con energía.
Beef Wellington:
Este plato elegante es un clásico en los restaurantes de alta cocina de Oxford. Consiste en un filete de res cubierto con duxelles de champiñones, envuelto en hojaldre y luego horneado
Postres y dulces típicos
Oxford, con su rica historia y tradición, no sorprende que también tenga una variedad de delicias dulces para deleitar su paladar. Aquí te presentamos cinco postres típicos que no puedes dejar de probar.
1. Banbury Cake
Banbury Cake es una delicia de pastelería llena de frutas y especias. Originario de la ciudad cercana de Banbury, este pastel cuenta con una mezcla tentadora de pasas, grosellas y especias, envueltas en una corteza de hojaldre dorada.
2. Oxfordshire Pudding
El Oxfordshire Pudding es un pudín de natillas horneado que se sirve caliente y se puede complementar con una salsa de caramelo o mantequilla. Es tan suave y delicioso que se deshace en la boca.
3. Marmalade de Dark Seville Orange
La Marmalade de Dark Seville Orange es una especialidad de Oxford que debes probar. Elaborada con las mejores naranjas de Sevilla, es una deliciosa mezcla de amargo y dulce que te encantará untar en tu pan tostado por la mañana.
4. Jumble Biscuits
Los Jumble Biscuits, también conocidos como "nudos" debido a su forma característica, son galletas a base de mantequilla que datan de la época medieval. Son crujientes, dulces y perfectas para el té de la tarde.
5. Oxford Lunch
El Oxford Lunch es una tarta de frutas única con una corteza de migas de pan crujientes y frutas de temporada en el medio. La dulzura de las frutas contrasta maravillosamente con la corteza salada, creando un postre asombrosamente delicioso.
6. Eton mess
Aunque este plato a menudo se clasifica como postre, en Oxford se sirve como plato principal durante el verano. Consiste en fresas frescas, merengue y crema batida.
Así que ya lo sabes, la próxima vez que estés en Oxford, asegúrate de dejar espacio para estos dulces y postres. Cada uno de ellos ofrece una pizca de la historia y la cultura de esta encantadora ciudad.
Bebidas típicas
Un viaje sabroso por las bebidas de Oxford
Si hay algo que no puedes perderte en Oxford, son sus . Aquí te describiremos las cinco más representativas y deliciosas que sin duda debes probar.
1. Sidra: Esta bebida a base de manzana es muy común en Oxford. Refrescante y de sabor exquisito, la sidra es una opción perfecta para disfrutar en un día soleado sentado en una terraza.
2. Cerveza Ale: La cerveza Ale es una de las más famosas en Inglaterra y en Oxford no es la excepción. De carácter fuerte y robusto, es la elección perfecta para acompañar algunos de los platillos gastronómicos de la región.
3. Gin de Oxford: Oxford tiene su propia ginebra, un destilado de sabor único que no puedes dejar de probar. Es ideal para disfrutar en un cóctel o simplemente solo, para saborear su aroma y textura.
Hidromiel: Una bebida con historia
4. Hidromiel: Esta bebida alcohólica, que se obtiene de la fermentación de la miel con agua, tiene una larga tradición en Oxford. Fue muy popular en la Edad Media y hoy en día se sigue consumiendo, especialmente en eventos y ferias.
5. Té de la Tarde: No podríamos hablar de de Oxford sin mencionar el famoso Té de la Tarde. Aunque no es exclusivo de esta ciudad, en Oxford se sirve con una elegancia y sofisticación que lo convierte en una verdadera institución. Es el complemento perfecto para una tarde de relax y conversación.
No importa cuál sea tu gusto, en Oxford encontrarás bebidas deliciosas y con carácter propio que te harán disfrutar de una experiencia gastronómica memorable. Ya sea en un pub tradicional, una terraza soleada o una elegante casa de té, no dejes de saborear lo mejor que esta ciudad tiene para ofrecer.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Para empezar a explorar la deliciosa cocina de la ciudad de Oxford, te recomendaría que visites The Eagle and Child Pub. Situado en la famosa calle de St Giles, este pub es famoso por ser el lugar de reunión de los Inklings, un grupo de escritores que incluía a J.R.R. Tolkien y C.S. Lewis. Aquí puedes degustar deliciosos platos de la tradición británica.
The Covered Market en High Street es otro lugar que no puedes perderte. Este mercado es el lugar perfecto para probar una variedad de alimentos frescos. Los puestos de comida ofrecen desde sandwiches hasta comida india, todo en un solo lugar.
Una visita a Oxford no estará completa sin visitar The Bear Inn, el pub más antiguo de Oxford. Ubicado en Alfred Street, este pub ha servido a los habitantes locales y visitantes desde hace muchos años. Aquí puedes probar un plato típico británico acompañado de una pinta de cerveza.
Si buscas un ambiente elegante, entonces The Quod es para ti. Situado en High Street, este restaurante y bar ofrece una experiencia de comedor única. Los platos están elaborados con ingredientes de la más alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica memorable.
Otra opción es The Perch, un encantador pub de campo situado en Binsey Lane. Este lugar ofrece una auténtica experiencia de pub británico. Podrás disfrutar de una variedad de platos, desde el tradicional Sunday roast hasta pescado fresco y platos de temporada.
Pierreponts Cafe situado en Goring on Thames, es un café que sirve deliciosa comida casera con ingredientes locales frescos. Este lugar es perfecto para un brunch relajante o un almuerzo ligero.
Por último, pero definitivamente no menos importante, tenemos The Trout Inn, un pub histórico situado en el río Támesis. Desde platos de pescado fresco hasta clásicos británicos, hay algo para todos en este encantador lugar. Puedes disfrutar de tu comida en el interior acogedor o en el jardín con vistas al río.
Entonces, ya lo sabes, si quieres disfrutar de la mejor comida en Oxford, estos son los lugares que debes visitar. Cada uno de ellos ofrece una experiencia única, asegurándote una inmersión total en la cultura culinaria de Oxford.
Preguntas frecuentes
Pregunta 1: ¿Cuáles son algunos platos típicos de Oxford que debería probar?
Respuesta: Oxford ofrece una gran variedad de platos típicos para disfrutar. Por ejemplo, el "Oxford Sausage", una salchicha a base de ternera y cerdo con hierbas y a veces con especias. "Lambswool", un guiso de cordero tradicional. El "Oxford Blue", un queso azul típico. El "Oxford Sandy and Black", un plato de cerdo tradicional. "Oxford Cream", una crema esponjosa a base de leche. "Berkshire Pudding", un pudding de carne. "Banbury Cake", una tarta de carne. "Oxford Shuffle", un plato de aves. Y finalmente, "Watercress Soup", una sopa de berros típica.
Pregunta 2: ¿Qué postres y dulces son típicos de Oxford?
Respuesta: En Oxford, podrás deleitarte con postres como el "Banbury Cake", un pastel con relleno de frutas y especias. También vale la pena probar el "Oxfordshire Pudding", un pudín a base de manzana. El "Blenheim Orange", un pastel de manzana y nueces, es otra delicia. Para los amantes del chocolate, el "Oxford Crunch" es una barra de chocolate con almendras y avellanas. Y finalmente, no te puedes perder la "Oxford Raspberry", una tarta de frambuesas.
Pregunta 3: ¿Cuáles son las bebidas típicas de Oxford?
Respuesta: En Oxford, no puedes perderte las bebidas tradicionales como la "Oxfordshire Ale", una cerveza rubia. También está el "Oxford Punch", un ponche a base de ron y frutas. El "Blenheim Water", un agua mineral natural. Para los amantes del café, el "Oxford Coffee", un café servido con crema batida. Y para los amantes del té, el "Oxford Tea", un té con hierbas y especias.
Pregunta 4: ¿Dónde puedo disfrutar de estas comidas típicas en Oxford?
Respuesta: Oxford tiene mucho que ofrecer en términos de lugares donde degustar estos platos. Puedes visitar "The Old Parsonage", un tradicional restaurante de comida británica ubicado en la calle Banbury Road. También está "The Magdalen Arms", en Iffley Road, conocido por su "Oxford Sausage". "The Perch", a la orilla del río, es famoso por su "Lambswool". "The Turf Tavern" en Hollywell Street ofrece una gran selección de quesos "Oxford Blue". El "Oxford Covered Market" es un mercado callejero donde encontrarás una gran variedad de platos. "The Rickety Press" en Cranham Street es conocido por su "Oxford Shuffle". Y finalmente, "The Bear Inn" en Alfred Street, es el lugar ideal para degustar la "Oxfordshire Ale".
Conclusión
¡Que viaje culinario hemos vivido! Hemos paseado por los sabores de Oxford, descubriendo 9 platos típicos que son una deliciosa muestra de su diversidad cultural. No solo hemos disfrutado de suculentas comidas, sino que también nos hemos permitido el dulce placer de probar sus postres y dulces tradicionales. Hemos refrescado nuestro paladar con sus bebidas únicas y locales.
Además hemos revelado los 7 mejores lugares para degustar estos manjares, desde elegantes restaurantes hasta concurridos mercados callejeros, cada uno con su propio encanto. Así que ya lo sabes, en tu próxima visita a Oxford, no te pierdas la oportunidad de sumergirte en su riqueza gastronómica, que es sin duda, parte esencial de su encanto.
Deja una respuesta