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Benidorm puede ser conocido por sus playas doradas y su vibrante vida nocturna, pero su gastronomía es uno de los tesoros ocultos que este rincón de la Costa Blanca tiene para ofrecer. El paraíso gourmet en miniatura, dispone de una gran variedad de delicias culinarias autóctonas que te harán bailar de alegría en cuanto lleguen a tus papilas gustativas.
Desde el suculento Arroz a la Banda, pasando por el delicioso Caldo con Pelotas hasta llegar a la tradicional Paella de Mariscos, Benidorm tiene una oferta culinaria tan variada como su paisaje. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica que te llevará a lo más profundo del alma culinaria de la ciudad!
Comidas típicas de Benidorm
Paella Valenciana
Uno de los platos más emblemáticos de Benidorm es, sin duda, la Paella Valenciana. Una exquisita combinación de arroz, pollo, conejo, verduras y azafrán bien sazonado. Cocinado a la perfección en una paellera, este plato es un verdadero regalo para el paladar.
Tombet
El Tombet es un plato de origen campesino que consiste en una mezcla de mazorcas de maíz, patatas y pimientos, cocinada a fuego lento en un caldo de verduras rico y lleno de sabor.
Fideuá
Similar a la paella, pero con fideos en lugar de arroz, la Fideuá es una deliciosa opción para quienes buscan un sabor marino. Generalmente incluye mariscos como gambas, mejillones y calamares.
All i Pebre
El All i Pebre es un guiso de anguilas típico de la zona de Benidorm. El plato se suele aderezar con ajo y pimienta, de donde toma su nombre, y se sirve caliente.
Pulpo Seco
El Pulpo Seco es un delicioso aperitivo, que consiste en pulpo secado al sol y luego se cocina a la parrilla. Este plato se suele servir con romero y un chorrito de aceite de oliva.
Tronco de Bonito
El Tronco de Bonito es una delicia en la que el lomo de bonito se guarda en sal y luego se sumerge en aceite de oliva. A menudo se sirve con almendras y ajo.
Cocido Madrileño
Aunque su origen está en Madrid, el Cocido Madrileño es un plato muy popular en Benidorm. Este guiso se compone de garbanzos, carne de res, pollo, chorizo, morcilla y verduras cocidas a fuego lento.
Gazpacho Manchego
El Gazpacho Manchego es un plato sustancioso y delicioso que se hace con tortas de pan sin levadura, carne de caza y setas silvestres, todo ello cocido a fuego lento hasta que se convierte en un estofado.
Tapas
No se puede visitar Benidorm sin probar las Tapas. Estos pequeños platos ofrecen una variedad de sabores y texturas, desde patatas bravas hasta croquetas de jamón, y son perfectas para compartir.
Postres y dulces típicos
Tarta de Almendra
La Tarta de Almendra de Benidorm es una delicia que no puedes dejar de probar. Hecha con almendras enteras y molidas molidas, azúcar y huevos, tiene una textura suave y cremosa en el interior, con una capa crujiente de almendras en la parte superior. Un postre verdaderamente exquisito que te conquistará a la primera mordida.
Arroz con Leche
El Arroz con Leche es uno de los postres más populares de la región. Cocinado a fuego lento con leche, azúcar y canela, este cremoso postre es un verdadero regalo para el paladar. En Benidorm, se sirve de manera tradicional, espolvoreado con canela en polvo y con una textura suave y cremosa que te hará pedir otra ración.
Flan de Huevo
No puedes dejar de probar el Flan de Huevo, un postre clásico de la gastronomía de Benidorm. Preparado con huevos, leche y azúcar, tiene una textura suave y una dulzura equilibrada que lo convierten en el postre perfecto para culminar cualquier comida. Para hacerlo aún más especial, se sirve con un caramelo líquido dorado y brillante que agrega una nota dulce y pegajosa a cada bocado.
Leche Frita
La Leche Frita es un postre tradicional de la región que seguramente te encantará. Elaborada con leche, azúcar, harina y huevos, se corta en cuadros y se fríe hasta obtener una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Este postre es generalmente espolvoreado con azúcar glas y canela en polvo, que agrega un toque extra de dulzura y sabor.
Ensaimada
Finalmente, no puedes dejar Benidorm sin probar una Ensaimada, una deliciosa y esponjosa espiral de masa fermentada y azúcar. Este postre de origen mallorquín es muy popular en Benidorm y se puede encontrar en diversas panaderías de la ciudad. Ya sea simple o rellena de algún ingrediente como crema pastelera o cabello de ángel, es el postre perfecto para acompañar una taza de café o de chocolate caliente.
Bebidas típicas
Sangría
Sangría es una bebida adorada en toda España, y Benidorm no es diferente. Hecha con vino tinto, jugo de frutas, un poco de brandy y pedacitos de frutas frescas, es refrescante y muy fácil de beber. ¡Pero cuidado! La sangría puede ser bastante fuerte.
Agua de Valencia
El Agua de Valencia es un cóctel nacido en Valencia, pero popular en toda la Costa Blanca. Combina jugo de naranja local con cava, vodka y gin. Tiene un sabor cítrico delicioso y es ideal para disfrutar en las terrazas de Benidorm.
Vino de Alicante
La provincia de Alicante es famosa por sus viñedos, por lo que no puedes dejar de probar el vino de Alicante. Hay una amplia variedad, pero los vinos tintos y rosados son particularmente populares y complementan perfectamente la comida local.
Horchata
La horchata es una bebida dulce hecha de chufas (un tipo de tubérculo). Es una bebida especialmente popular en los calurosos meses de verano y se sirve bien fría. Aunque es más común en la región de Valencia, sin duda podrás encontrarla en Benidorm.
Cerveza Turia
El área alrededor de Benidorm es famosa por su producción de cerveza y Cerveza Turia es una opción local muy popular. Esta cerveza tostada es rica, sabrosa y perfecta para tomar junto a la playa.
Es importante recordar que la moderación es la clave al disfrutar de estas deliciosas bebidas. Independientemente de lo que elijas, asegúrate de disfrutarlo y de experimentar la rica cultura culinaria y de bebidas que Benidorm tiene para ofrecer. ¡Salud!
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Explorando los Sabores de Benidorm
Benidorm, un destino turístico popular en la costa de España, ofrece una variedad de delicias culinarias que no debes perderte. Aquí presentamos una selección de los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía local.
1. Restaurante La Cava Aragonesa
Ubicado en la calle Martínez Oriola, este restaurante es conocido por su extensa selección de tapas. Desde platos de mariscos hasta deliciosas carnes, La Cava Aragonesa tiene algo para sorprender a cada paladar.
2. Taita Restaurante
Situado en el corazón de Benidorm, en la Avenida Mediterraneo, el Taita Restaurante ofrece una fusión de los mejores sabores de la región. Con un menú rotativo que se basa en los productos de temporada, siempre encontrarás algo nuevo y emocionante para probar.
3. Restaurante Ulia
Situado frente a la playa de Poniente, el Ulia es famoso por su arroz con bogavante. Su ubicación privilegiada ofrece vistas panorámicas del mar mientras disfrutas de tu comida.
4. Bar Mal Pas
En la calle Santo Domingo, encontrarás el Bar Mal Pas, un lugar perfecto para probar la tradicional paella valenciana. Este plato, cocinado con conejo y pollo, es un auténtico placer para el paladar.
5. La Trastienda
Este encantador lugar, situado en la Plaza Constitución, ofrece menús basados en productos de primera calidad y frescos. Desde sus pescados hasta sus carnes, todas las propuestas son deliciosas.
6. Foc i Oli
En la calle Pal, descubrirás Foc i Oli, un pequeño restaurante con una gran personalidad. Aquí puedes degustar una gama de platos que celebran la cocina mediterránea. Sus tapas son verdaderamente excepcionales.
7. Mercado Municipal
Si prefieres una experiencia más casual, visita el Mercado Municipal en la calle Tomás Ortuño. Aquí podrás degustar una variedad de tapas y platos tradicionales en un ambiente más relajado y casual. Desde las anchoas del Cantábrico hasta los quesos de la región, este lugar siempre está lleno de sabores.
Así que ya lo sabes, explorar Benidorm no solo se trata de disfrutar de sus playas y paisajes, la gastronomía también juega un papel fundamental en su encanto. Cada uno de estos lugares ofrece una experiencia culinaria única que te permitirá descubrir los verdaderos sabores de la región.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué plato típico de Benidorm recomiendas probar?
Todos los platos son deliciosos, pero recomendaría especialmente el arroz con costra y el peix fregit.
2. ¿Dónde se pueden probar los mejores mariscos en Benidorm?
Puedes encontrar los mejores mariscos en La Mar de Gambas en la Avenida del Mediterráneo.
3. ¿Cuál es el postre más típico de Benidorm?
El postre más típico de Benidorm es el helado de turrón, que puedes probar en la Heladería Sirvent.
4. ¿Cuál es la mejor bebida para acompañar una comida típica de Benidorm?
Eso depende de tus gustos, pero la mistela y la horchata son opciones muy populares.
Conclusión
En tu viaje gastronómico por Benidorm, tendrás la oportunidad de degustar una amplia variedad de platos típicos repletos de sabor y autenticidad. Desde suculentas tapas, hasta mariscos frescos y platos de arroz, cada bocado te transportará al corazón de la cultura culinaria de esta vibrante ciudad costera. No olvides endulzar tu paladar con los deliciosos postres locales, que son el broche de oro para cualquier comida.
Las bebidas típicas de Benidorm también merecen especial atención, ofreciendo el complemento perfecto para sus platos típicos. Ya sea en un restaurant de lujo, en una tradicional cantina o en los animados mercados callejeros, Benidorm te espera con una oferta gastronómica para todos los gustos. ¡Descubre y disfruta de las comidas típicas de Benidorm, es toda una experiencia que no te puedes perder!
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