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Si eres un amante de la buena gastronomía y siempre estás a la búsqueda de sabores nuevos y exóticos, no puedes perderte las delicias que Hong Kong tiene para ofrecerte. En cada esquina de esta vibrante ciudad podrás descubrir platos únicos que te transportarán a un mundo de sabor inolvidable.
En este artículo te invitaremos a degustar especialidades como el Dim Sum, el Pato laqueado y la Sopa de aleta de tiburón, entre otros. Prepárate para un viaje culinario a través de las Comidas Típicas de Hong Kong, que sin duda hará las delicias de tu paladar. ¡Empezamos!
Comidas típicas de Hong Kong
Platos Típicos de Hong Kong
Dim Sum: Este es un plato tradicional de Hong Kong que consiste en una variedad de pequeños platos que se sirven junto con té. Los dim sum pueden incluir bollos al vapor, pasteles de arroz y rollos de arroz fresco.
Wonton Noodle Soup: Este plato clásico de Hong Kong consta de fideos de huevo, wontons rellenos de camarones y/o cerdo y un caldo ligero y sabroso. Es una comida humilde pero muy satisfactoria.
Roasted Goose: La preparación del ganso en Hong Kong es verdaderamente única. Después de ser desplumado y limpiado, el ganso se infla, se cubre con miel y se asa hasta obtener una piel crujiente y una carne tierna y jugosa.
Barbecued Pork (Char Siu): Este es un plato muy popular en Hong Kong y se puede encontrar en casi todas las esquinas. El cerdo se asa hasta que esté tierno y luego se cubre con una salsa de miel y soja dulce.
Steamed Shrimp Dumplings (Har Gow): Las empanadas al vapor son un elemento básico de la comida cantonesa y estas empanadas de camarones son una especialidad de Hong Kong.
Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce: Este plato es un favorito de los amantes del marisco en Hong Kong. Las almejas se saltean rápidamente con una salsa de frijoles negros y ajo.
Rice Noodle Rolls (Cheong Fun): Estos son rollos de fideos de arroz al vapor rellenos con carne de cerdo, camarones o ternera y luego se sirven con una salsa de soja dulce.
Lo Mai Gai: Esta es una bola de arroz glaseado envuelta en una hoja de loto y rellena de pollo, hongos y salchicha china. Es un plato muy popular para el desayuno en Hong Kong.
Chinese Broccoli with Oyster Sauce: Este sencillo plato de verduras es un acompañamiento frecuente en la mesa de comedor de Hong Kong. El brócoli chino se cocina al vapor y luego se cubre con una sabrosa salsa de ostras.
Postres y dulces típicos
1. Tarta de Huevo de Hong Kong
Es casi imposible visitar Hong Kong y no probar la Tarta de Huevo. Es una delicia simple pero increíblemente tentadora, formada por una base de hojaldre crujiente y un relleno de crema suave y sedosa de huevo. Este postre es popular en todo Hong Kong y es una delicia para el paladar.
2. Pudding de Leche
El Pudding de Leche es un postre tradicional de Hong Kong que te hará pedir más. Con una textura suave y un sabor dulce y cremoso, este postre se sirve frío y es especialmente refrescante durante los cálidos meses de verano.
3. Bolas de Sésamo Negro
Las Bolas de Sésamo Negro son otro dulce típico de Hong Kong. Son pequeñas bolas fritas hechas de harina de arroz glutinoso y rellenas de una pasta dulce de sésamo negro. Tiene una textura masticable y un sabor dulce que es absolutamente delicioso.
4. Rollos de Mango
Para los amantes de las frutas, los Rollos de Mango son una opción de postre imperdible. Estos rollos son como finas tortas rellenas de una deliciosa pasta de mango. Tienen un sabor intensamente frutal y son refrescantes y deliciosos.
5. Durian Mochi
El Durian Mochi puede ser un postre un poco controvertido debido al fuerte aroma de esta fruta, pero aquellos que se atreven a probarlo se encuentran con un postre increíblemente sabroso. Estas bolas de mochi dulces están rellenas de una crema suave de durian y se funden en la boca.
Estos son solo algunos de los deliciosos postres y dulces que puedes encontrar en Hong Kong. Cada uno de ellos tiene su propio encanto y seguro que encontrarás uno que te enamore. Así que la próxima vez que visites Hong Kong, asegúrate de dejar espacio para el postre. Nunca sabes qué delicias te esperan.
Bebidas típicas
Hong Kong es un auténtico paraíso para los amantes de las bebidas exóticas y refrescantes. Aquí, te presentamos cinco de esta región asiática que seguro te sorprenderán.
Yuenyeung
Nada mejor para comenzar que el Yuenyeung, conocido también como "te de pichón". Este es una mezcla de café y té con leche, un equilibrio perfecto entre lo amargo y dulce. Se puede servir caliente o frío, y es muy común en la hora del desayuno.
Té de burbujas
Este famoso té originario de Taiwán ha conquistado el mundo, y Hong Kong no es la excepción. Compuesto por té, leche y perlas de tapioca, su peculiar presentación y divertida textura han enamorado a locales y turistas.
Té de crisantemo
Delicado y refrescante, el té de crisantemo es una bebida muy popular en esta región. Se prepara a partir de las flores de crisantemo, que son secadas y luego infusionadas. Se suele acompañar con un poco de azúcar o miel, y se sirve frío.
Sake
Aunque el Sake es originario de Japón, es muy frecuente en Hong Kong, sobre todo en los restaurantes de sushi. Esta bebida de arroz fermentado puede variar en sabores desde dulce a seco, y se sirve normalmente caliente.
Hong Kong Milk Tea
El Hong Kong Milk Tea es una bebida icónica de la ciudad. Se hace mezclando té negro fuerte con leche evaporada o condensada para obtener un sabor suave y dulce. Es tan popular que se encuentra en todas partes, desde restaurantes hasta puestos callejeros.
Estas deliciosas y variadas bebidas reflejan a la perfección el espíritu de Hong Kong: una fascinante mezcla de tradición y modernidad. ¡No puedes dejar de probarlas en tu próxima visita!
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Templo Street Night Market
Ubicado en el corazón de Yau Ma Tei, el Templo Street Night Market es famoso por su comida callejera. Aquí podrás encontrar deliciosos dim sum y diversas carnes a la parrilla.
Lan Fong Yuen
Si buscas probar el famoso pollo al curry de Hong Kong, el restaurante Lan Fong Yuen en Central es el lugar para hacerlo. Adorado por los locales, este restaurante es una excelente opción para probar la comida tradicional de Hong Kong.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan es la cantina de dim sum más barata galardonada con una estrella Michelin en el mundo. Situada en Mong Kok, es famosa por su innovador bao de cerdo a la barbacoa.
Lei Yue Mun Seafood Bazaar
Para los amantes de los mariscos, Lei Yue Mun Seafood Bazaar es el lugar. Este pintoresco mercado de mariscos en Kowloon Oriente te permite elegir tu propia captura del día y cocinarla al estilo cantonés.
Lin Heung Tea House
Lin Heung Tea House en Central es uno de los restaurantes más antiguos de Hong Kong y es conocido por sus platos tradicionales cantoneses y su té de jazmín.
Yung Kee Restaurant
El Yung Kee Restaurant en Central es famoso por su delicioso pato laqueado y su arroz con cangrejo y trufa. Este restaurante de lujo es el lugar ideal para probar la alta cocina cantonesa.
Australia Dairy Company
Aunque su nombre pueda confundir, Australia Dairy Company en Jordan sirve algunos de los platos más icónicos de Hong Kong, como el huevo revuelto suave y sedoso y la sopa de tapioca. Este es un lugar imprescindible para los visitantes que buscan una experiencia auténtica de comida de Hong Kong.
Cada uno de estos restaurantes y mercados ofrece su propia versión única de las comidas típicas de Hong Kong, lo que hace que la exploración de los sabores locales sea una aventura en sí misma. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es el plato más típico de Hong Kong?
El Dim Sum es uno de los platos más emblemáticos de Hong Kong, son pequeñas porciones de comida que se sirven en bandejas de bambú y se consumen, sobre todo, en el desayuno.
2. ¿Qué postre es muy popular en Hong Kong?
Los Mooncakes son muy populares, especialmente durante el Festival de la Luna. Son pequeños pasteles rellenos que pueden tener diversos sabores.
3. ¿Cuál es la bebida más popular en Hong Kong?
El Té de burbujas, una mezcla de té negro, leche y pequeñas bolitas de tapioca, es la bebida más característica de Hong Kong.
4. ¿Dónde puedo comer el mejor Dim Sum en Hong Kong?
Tim Ho Wan es un restaurante con estrella Michelin famoso por sus Dim Sum. Se ubica en Shop 12A, Hong Kong Station, Podium Level 1, IFC Mall , Central.
Conclusión
En resumen, Hong Kong nos ofrece una despensa repleta de sabores, colores y texturas inigualables. Desde los sabores profundos y complejos de sus nueve platos típicos que hemos descrito, hasta la dulzura irresistible de sus cinco postres tradicionales, y el sabor refrescante y a veces sorprendente de sus cinco bebidas autóctonas, este territorio es un verdadero paraíso gastronómico.
Además, te hemos recomendado siete lugares, entre restaurantes, cantinas y mercados callejeros, donde podrás degustar lo mejor de la cocina hongkonesa. Cada uno de estos lugares, con su propio encanto, te permitirá sumergirte en las tradiciones culinarias de esta fascinante ciudad. Así que no esperes más, ¡Hong Kong te espera con la mesa puesta y lista para encantar tu paladar!
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