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¡Bienvenidos a la encantadora ciudad de Chicago, un lugar donde la cultura culinaria ofrece un abanico de sabores que deleitarán todos tus sentidos! Degustar la comida típica de Chicago es como realizar un fascinante viaje a través de las diferentes influencias que han moldeado su gastronomía única.
De los emblemáticos hot dogs de estilo Chicago hasta la irresistible Deep Dish Pizza, cada plato tiene una historia única para contar. En cada mordida, te sumergirás en una experiencia culinaria inolvidable. ¡Así que prepárate para descubrir y saborear las delicias que la Ciudad del Viento tiene para ofrecer!
Comidas típicas de Chicago
Los platos típicos de Chicago
Deep-Dish Pizza:
Chicago es famosa por su pizza deep-dish. Este delicioso manjar es mucho más grueso que las pizzas normales, lleno de queso y con una corteza crujiente que te encantará.
Chicago-style Hot Dog:
Este no es tu perro caliente normal. El hot dog estilo Chicago se sirve en un pan de semillas de amapola, con mostaza, cebolla picada, rebanadas de pepinillos, rodajas de tomate, encurtidos deportivos, con un toque de sal de apio y, por supuesto, un perro caliente de ternera.
Jibarito:
Un plato de origen puertorriqueño que se ha convertido en uno de los favoritos en Chicago. El jibarito es un sándwich hecho con plátanos verdes aplanados en lugar de pan, lleno de carne, queso, lechuga y tomate.
Polish Sausage:
Ahumada y sazonada a la perfección, la Polish Sausage es un manjar que no puedes dejar de probar en Chicago. Se sirve generalmente con cebolla y mostaza.
Italian Beef:
Este sándwich de ternera italiana empapado en deliciosos jugos de carne y servido en un pan crujiente te hará chuparte los dedos. Sírvelo con pimientos picantes o dulces para un toque extra.
Chicken Vesuvio:
Un favorito de la ciudad, el Chicken Vesuvio es pollo al horno aderezado con ajo, orégano, vino blanco y aceitunas.
Gyros:
¿Quién puede resistirse a un gyro griego fresco y sabroso? Los gyros son una delicia en Chicago, con generosas porciones de carne, tzatziki, tomate y cebolla en un pan de pita suave y calentito.
Tacos al pastor:
Aunque Chicago no es conocida por su comida mexicana, los tacos al pastor son una excepción. El cerdo marinado se asa en un pincho y luego se sirve en tortillas con piña, cilantro y cebolla.
Pierogi:
Finalmente, no puedes dejar de probar los pierogi en Chicago. Estos dumplings polacos pueden estar llenos de una variedad de rellenos, incluyendo queso, patatas, cebolla y carne.
Postres y dulces típicos
Tarta de manzana de Hoosier Mama Pie Company
En Hoosier Mama Pie Company hacen una tarta de manzana que es una verdadera delicia. El relleno es jugoso, con manzanas perfectamente dulces y una corteza mantecosa que se derrite en la boca. Es una de las mejores opciones si buscas un postre verdaderamente americano.
Donuts de Do-Rite Donuts & Coffee
Cuando de donuts se trata, no puedes pasar por alto a Do-Rite Donuts & Coffee. Sus donuts son irresistibles, hechos frescos cada día con ingredientes de alta calidad. Los sabores varían desde los clásicos glaseados hasta los extravagantes como maple bacon.
Helado de Margie’s Candies
Margie’s Candies es una institución en Chicago que ofrece el mejor helado casero de la ciudad. Cada sabor es rico y cremoso, servido en enormes porciones acompañadas de su famosa salsa de chocolate caliente. Sin duda, una delicia que debes probar.
Pay de pacana de Baker Miller
Baker Miller tiene su propio molino de granos, lo que significa que su masa siempre es fresca. Su pay de pacana es una sinfonía de sabores, hecha con pacanas tostadas, jarabe de maple y una corteza quebradiza que hace una perfecta combinación.
Chocolate de Katherine Anne Confections
Por último, si eres un amante del chocolate, debes visitar Katherine Anne Confections. Allí encontrarás maravillosas trufas de chocolate hechas a mano, con ingredientes locales y de alta calidad. Cada bocado es un pequeño lujo que se derrite en la boca.
Bebidas típicas
Malört
El Malört es una bebida alcohólica muy popular entre los locales de Chicago. Cuenta con un regusto sumamente amargo que, por extraño que parezca, es parte de su encanto. Esta bebida se elabora a partir de gusanos de malta y tiene un contenido alcohólico del 35%. Definitivamente, el Malört es una bebida que no puedes dejar de probar cuando visites Chi-Town.
Cervezas artesanales
Chicago es una ciudad que se jacta de su gran cantidad de cervecerías artesanales. La cerveza creada en estas cervecerías ofrece una amplia variedad de sabores que van desde ligeras cervezas de trigo hasta ricas y oscuras stouts. No puedes perder la oportunidad de degustar una cerveza fresca y local en tu visita.
Chicago Dog
En la ciudad de los vientos, encontrarás una bebida única y refrescante que lleva el nombre de su famoso hot dog: el Chicago Dog. Esta bebida no contiene alcohol y es una mezcla de zumo de limón, salsa de tomate y pepinillos, una combinación audaz que resulta sorprendentemente deliciosa y refrescante.
Green River
El Green River es un refresco de limón y lima que ha sido una favorita de Chicago desde 1919. Es conocida por su brillante color verde y su dulce y suave sabor. A pesar que puede ser difícil de encontrar, un vaso de Green River helado es una delicia en un día caluroso de verano.
Old Style
El Old Style en sí no es una bebida, sino una marca de cerveza muy querida por los habitantes de Chicago. Ha sido fabricada en la ciudad desde la década de 1900 y a pesar de su venta a una compañía de Wisconsin en los años 90, todavía se considera una cerveza de orgullo local. La Old Style original es una lager suave y fácil de beber, pero la marca también ofrece una Old Style Light y una versión más fuerte llamada Old Style Oktoberfest.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Comienza tu aventura culinaria con estos restaurantes imperdibles
1. Girl & The Goat: Ubicado en West Randolph Street, este es un lugar imperdible para aquellos amantes de los platos con influencias internacionales. Aquí podrás saborear fantásticos platos que incorporan sabores de todo el mundo.
2. Alinea: Si te consideras un verdadero foodie, no puedes dejar de visitar Alinea en North Halsted Street. Su comida es una obra de arte visual y gustativa, su menú cambia constantemente, asegurando una experiencia única cada vez que lo visites.
3. Lou Malnati's Pizzeria: ¿Buscas la verdadera pizza de Chicago? Dirígete a Lou Malnati's en North Wells Street. La corteza gruesa, el queso derretido y la salsa de tomate casera te dejarán con ganas de volver por más.
4. The Purple Pig: Ubicado en North Michigan Avenue, este lugar es conocido por sus embutidos caseros, quesos y vinos del Mediterráneo. Es un gran lugar para degustar y experimentar nuevas combinaciones.
5. Superdawg Drive-In: Si buscas la auténtica salchicha de Chicago, tienes que ir a Superdawg Drive-In en North Milwaukee Avenue. Este lugar ha estado sirviendo sus famosos hot dogs desde 1948.
6. Taste of Chicago: ¿Te gusta la comida callejera? No puedes perderte el Taste of Chicago, el festival de comida más grande del mundo, que se celebra cada julio en Grant Park. Podrás probar platos de cientos de restaurantes locales.
7. Gibson's Bar & Steakhouse: Para los amantes de las carnes, Gibson's en North Rush Street es el lugar perfecto. Ofrecen una variedad de cortes de primera calidad, cocinados a la perfección.
La escena culinaria de Chicago es tan diversa como sus habitantes. Desde platos típicos de la ciudad hasta fusiones internacionales, estas sugerencias de restaurantes te llevarán a través de un viaje delicioso y memorable por la ciudad del viento. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
Pregunta 1: ¿Cuáles son los platos típicos de Chicago que no me puedo perder?
Respuesta: En Chicago puedes degustar una gran variedad de platos tradicionales, desde carnes hasta pizzas. Algunos de los platos que no puedes dejar de probar son: la Pizza de Chicago, con su característica masa profunda y su sabroso relleno; el Chicago Hot Dog, una salchicha del estilo vienesa con abundantes toppings; el Italian Beef, un sándwich de carne de res finamente cortada y ahumada; el Jibarito, un sándwich de origen puertorriqueño hecho con plátanos verdes fritos en lugar de pan; el Chicken Vesuvio, una receta de pollo al horno con ajo, vino blanco y hierbas provenzales; el Pierogi, un dumpling relleno de puré de patatas, queso, cebolla o carne; el Gyro, un sándwich de carne asada al estilo griego con tzatziki; el Combo Sandwich, que combina una salchicha italiana con carne de res asada y finalmente el Polish Sausage, una salchicha polaca cargada de sabores y especias.
Pregunta 2: ¿Cuáles son los postres y dulces típicos de Chicago que debo probar?
Respuesta: Entre las delicias dulces de la ciudad de los vientos podrás encontrar: el Chicago Mix, una mezcla de palomitas de caramelo y queso; el Brownie, que aunque es conocido mundialmente, nació en esta ciudad; el Paczki, una especie de donut polaco relleno de crema o fruta; el Eli's Cheesecake, un pastel de queso muy popular en la ciudad y el Rainbow Cone, un cono de helado que incluye cinco sabores diferentes.
Pregunta 3: ¿Qué bebidas típicas debo probar en Chicago?
Respuesta: La ciudad de Chicago cuenta con una gran tradición cervecera, por lo que no puedes dejar de probar algunas de las cervezas artesanales locales. También es conocida por la Malört, un licor de ginebra de sabor amargo muy intenso; el Bloody Mary, un cóctel de zumo de tomate y vodka que se sirve con una variedad de garnituras en el borde del vaso; el Root Beer, una bebida sin alcohol hecha de extracto de raíz de sasafrás y el Chicago Fizz, un cóctel de ron oscuro y vino de Oporto.
Pregunta 4: ¿Cuáles son y dónde están los mejores lugares para degustar estas comidas típicas en Chicago?
Respuesta: Puedes disfrutar de estos deliciosos platos en lugares como: Lou Malnati's Pizzeria, famosa por su pizza de estilo Chicago; Al’s Beef para un auténtico Italian Beef; J.P. Graziano Grocery Co, conocido por sus sandwiches Combo; Jim’s Original para un auténtico Hot Dog de Chicago; 5 Rabanitos para probar el Jibarito; Cafe Versailles para un delicioso Chicken Vesuvio y Kurowski's Sausage Shop para degustar la tradicional Polish Sausage.
Conclusión
Chicago es famosa por su ecléctica y deliciosa cocina, que integra platos clásicos y singulares. Desde su célebre pizza estilo Chicago, hasta los irresistibles hot dogs, pasando por la versatilidad del cordero a la griega, el Pollo Vesuvio, o los sabores únicos del Jibarito y la tradicional Italian Beef. Disfruta también del encanto propio del Corned beef, el Maxwell Street Polish y el exquisito Pierogi.
Sin olvidarnos de esos dulces y postres que hacen agua la boca ni de sus típicas bebidas que complementan perfectamente cualquier comida. En esta ciudad encontrarás sin duda una mezcla de sabores que resaltan la diversidad y riqueza culinaria. Y para disfrutar de todo ello, tienes magníficos lugares como pizzerías históricas, carritos de comida callejera o restaurantes de alta cocina. ¡Chicago te espera para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable!
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