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¡Viaja y saborea más!
Bienvenido a nuestro viaje culinario donde descubriremos juntos los sabores auténticos y exquisitos de la comida típica en Bangkok. Una ciudad famosa por su rica y variada cocina donde podrán degustar desde el Pad Thai hasta la sopa Tom Yum, platos que de seguro te conquistarán.
Prepárate para vivir una experiencia gastronómica única, en rincones insospechados de la ciudad, donde podrás sumergirte en la verdadera cultura local y entender por qué la comida es una parte tan esencial de su identidad. ¡Empecemos este delicioso viaje!
Comidas típicas de Bangkok
Pad Thai
Pad Thai es uno de los platos más icónicos de la cocina tailandesa. Se trata de un salteado de fideos de arroz que se cocinan junto a huevos, tofu, camarones y brotes de soja. Todo se condimenta con salsa de tamarindo, azúcar, limón y cacahuetes triturados.
Kai Med Ma Muang
Kai Med Ma Muang es un plato para los amantes del pollo. Consiste en pollo frito con salsa de soja y miel, acompañado con anacardos y cebolla de verdeo.
Tom Kha Kai
Tom Kha Kai puede ser descrito como una sopa de pollo con leche de coco. Lleva galanga, una especie de jengibre, y chiles, que le dan un toque picante muy especial.
Khao Pad
Khao Pad es otro plato de arroz, esta vez salteado con pollo, camarones, cerdo, huevo, cebolla y tomate. Se sirve con una rodaja de pepino y un limón.
Green Curry
Green Curry es un curry verde hecho de chile, hojas de lima kaffir, hierba de limón, cilantro y galanga. Se sirve con pollo y arroz blanco o fideos.
Moo Satay
Moo Satay son brochetas de cerdo marinadas en una mezcla de especias y leche de coco. Se sirven acompañadas de una salsa de maní y pepinos en vinagre.
Pad Krapow Moo Saap
Pad Krapow Moo Saap es un plato de cerdo picado con albahaca y chile, cocinado al wok y normalmente servido con arroz.
Tom Yam Goong
Tom Yam Goong es una sopa de camarones picante y agria típica de la cocina tailandesa. Contiene hierba de limón, hojas de lima kaffir, galanga y chiles.
Yam Nua
Yam Nua es una ensalada de carne de res con jugo de limón, ajo, chile, cilantro y cebolla. A menudo se le añaden tomates y pepinos.
Por favor toma en cuenta que estos son solo algunos de los platos más representativos de la comida típica de Bangkok, hay muchos otros esperando a ser descubiertos.
Postres y dulces típicos
El Paraíso de los Dulces
En el mundo de los dulces tailandeses, la imaginación es el único límite. Aquí te presento cinco postres que no puedes perderte al visitar Bangkok.
Mango con Arroz Glutinoso: ¡Un verdadero clásico! El khao niao mamuang es un postre imprescindible que consiste en mangos maduros acompañados por arroz glutinoso y bañados en leche de coco. Un contrapunto perfecto entre lo dulce y lo salado, y la textura pegajosa del arroz es verdaderamente adictiva.
Khanom Chan: Este postre se presenta en bonitas capas de colores que son una delicia tanto para la vista como para el paladar. Realizado con azúcar, coco y almidón de tapioca, tiene una textura gomosa y suave que te sorprenderá.
Roti Gluay: El perfecto postre callejero. Son unas tortitas crujientes rellenas de plátano y bañadas en una deliciosa salsa de chocolate o leche condensada. Imposible resistirse a su aroma mientras se están cocinando.
Foi Thong: Un postre real, literalmente. Este dulce, que parece hilos de oro, era un lujo reservado para la realeza. Es una especie de fideo dulce preparado con yema de huevo y jarabe de azúcar, ideal para los amantes del dulce intenso.
Tab Tim Krob: Un postre refrescante y muy pintoresco gracias a sus pequeños trozos de yam rojo que parecen rubíes. Es una mezcla de coco, azúcar y agua, adornada con granos de yam rojo que estallan en la boca.
Cada uno de estos postres es una experiencia única, llena de contrastes y matices. No puedes decir que has comido en Bangkok si no has probado al menos uno de ellos. Asegúrate de tener un hueco en el estómago y déjate llevar por los sabores y texturas de estos increíbles dulces tailandeses.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Para los amantes de la comida tailandesa, aquí te presentamos una guía de los mejores restaurantes y lugares para disfrutar de la auténtica comida de Bangkok.
Pad Thai Thip Samai: Conocido como el hogar del mejor Pad Thai en Bangkok, este lugar es una visita obligada. Ubicado en el corazón de la ciudad, en la calle Maha Chai, ofrece a los visitantes un pad thai auténtico y sabroso, preparado con ingredientes locales frescos.
Hoy Tod Nai Mong: Es famoso por su ostra frita, un plato que debes probar si estás en la ciudad. Esta pequeña joya culinaria se encuentra escondida en la calle Phlap Phla Chai.
Raan Jay Fai: Después de ganar una estrella Michelin, este lugar se ha convertido en un imprescindible para todos los amantes de la comida. Su tortilla con cangrejo es el plato estrella. Lo encontrarás en la calle Maha Chai.
Yaowarat Toasted Bread: Este lugar es un paraíso para los amantes de la comida callejera. Ubicado en el distrito de Chinatown, ofrecen tostadas con varios sabores, pero su especialidad es la tostada de mariscos.
Mango Tree: Si buscas una experiencia culinaria más sofisticada, este restaurante es la mejor opción. Ofrece una variedad de platos típicos en un ambiente elegante y acogedor. Está ubicado en el distrito de Silom.
Khao Gaeng Rattana: Este céntrico restaurante en Nang Loeng Market es famoso por su Khao Gaeng, un tipo de curry tailandés. Aquí podrás disfrutar de una selección de curries caseros increíblemente sabrosos.
Mahachai Seafood: Este restaurante ubicado en la zona de Yaowarat, es conocido por la calidad de sus mariscos y pescados. Lo recomendamos especialmente por su camarón al vapor con ajo.
Estos son solo algunos de los numerosos lugares donde puedes disfrutar de la comida tailandesa en su máxima expresión. No te pierdas la oportunidad de explorar la rica y variada gastronomía de Bangkok, y recuerda, la mejor manera de conocer una cultura es a través de su comida.
Preguntas frecuentes
1. ¿Dónde puedo probar el auténtico Pad Thai en Bangkok?
- Thip Samai en Phra Nakhon es uno de los lugares más famosos para probar Pad Thai.
2. ¿Cuál es el postre más popular en Bangkok?
- El Mango Sticky Rice es probablemente el postre más popular y puedes encontrarlo en muchos lugares en Bangkok.
3. ¿Cuál es la bebida típica de Bangkok?
- El Nam Manao, una refrescante limonada, y el Cha Yen, un té helado dulce, son muy populares. También puedes probar la cerveza local Singha y Chang.
4. ¿Dónde puedo probar la sopa Tom Yum Goong en Bangkok?
- Pee Aor Tom Yum Goong en Ratchathewi es muy famoso por su sopa Tom Yum Goong.
Conclusión
En nuestra travesía culinaria por Bangkok, hemos degustado una variedad de platos, postres y bebidas autóctonas. Los nueve platos típicos destilan la esencia de la rica gastronomía tailandesa, enriquecida con ingredientes frescos y sabores que entrelazan lo picante, dulce y ácido. Los cinco postres y dulces son un deleite para el paladar, mientras que las cinco bebidas típicas, algunas de ellas fermentadas, son un complemento perfecto para la comida.
Hemos explorado siete lugares únicos para probar estos manjares, desde restaurantes de renombre hasta mercados callejeros. Cada uno de estos sitios nos permitió experimentar distintas facetas de la vibrante cultura culinaria de Bangkok. En definitiva, el viaje culinario por Bangkok es una experiencia inolvidable que nos deja con un sabor de boca intensamente diverso y auténtico.
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