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Un viaje a Tailandia no estaría completo sin adentrarse en su rica y diversa gastronomía. Con sabores vibrantes y una amplia variedad de platos únicos, la comida tailandesa ofrece una experiencia culinaria que encanta a todos los paladares.
En este artículo, vamos a emprender un recorrido culinario, descubriendo las exquisiteces de platos como el Pad Thai, el Tom Yum Goong y la Som Tam. Sumérgete en la cultura tailandesa a través de su gastronomía y descubre los mejores lugares para degustar estas delicias. ¡Acompáñanos en este sabroso viaje!
Si estás en Bangkok mejor pásate por este artículo.
Comidas típicas de Tailandia
Pad Thai
El Pad Thai es sin duda uno de los platos más emblemáticos de Tailandia. Este plato es una suculenta mezcla de fideos de arroz salteados con huevos, tofu, camarones o pollo, ají, brotes de soja, cacahuetes, limón y cebollinos, todo cocinado en un wok.
Tom Yum Goong
Tom Yum Goong es una sopa picante de camarones muy popular en Tailandia. Se caracteriza por su aroma fuerte y sabor especiado, gracias a la presencia de lima kaffir, galanga, hierba de limón y ajíes rojos. También suele llevar champiñones y camarones, y se adorna con hojas de cilantro.
Som Tam
Som Tam es una ensalada picante de papaya verde rallada, ajíes, ajo, jugo de limón, salsa de pescado, y a veces cangrejos o camarones secos. Es un plato lleno de sabor y textura y muy refrescante.
Green Curry
El Green Curry, o 'Gaeng Keow Wan', es un plato de curry verde hecho con pasta de curry verde, leche de coco, carne (pollo, cerdo o ternera), berenjenas y albahaca tailandesa.
Khao Pad
El Khao Pad es un plato de arroz frito que se puede personalizar a tu gusto, normalmente con pollo, camarones, cerdo o ternera, y a veces incluso con piña o mango.
Massaman Curry
El Massaman Curry es un plato de curry que combina sabores dulces, salados y picantes. Lleva carne de ternera o pollo, leche de coco, patatas y especias como comino, canela, clavo, estrellas de anís y tamarindo.
Mango con Sticky Rice
Un plato de verano muy popular en Tailandia es el Mango con Sticky Rice que combina arroz pegajoso cocido en leche de coco y servido con mango fresco. Aunque se clasifica como un postre, este plato también se puede disfrutar durante el día.
Larb
Larb es una ensalada de carne picante típica del noreste de Tailandia. La carne, que puede ser de pollo, cerdo, pato o pescado, se cocina y se mezcla con chiles, hierbas, zumo de lima y salsa de pescado, y se sirve con verduras frescas.
Pad Krapow Moo Saap
Pad Krapow Moo Saap es un plato de cerdo picado con albahaca santa. Es un plato popular para el almuerzo en Tailandia y se sirve con arroz y un huevo frito en cima. Esta comida es una verdadera delicia y muestra la diversidad de la cocina tailandesa.
Bebidas típicas
El Sabor Refrescante de Singha
La cerveza Singha es una de las bebidas más populares en Tailandia. Es una cerveza lager con un sabor suave y un ligero amargor que la hace perfecta para combatir el calor tropical. Se suele servir muy fría y es la compañía ideal para la picante comida tailandesa.
La Dulzura del Cha Yen
Cha Yen es el nombre del té helado tailandés, una bebida refrescante y dulce que se sirve con hielo. El Cha Yen se prepara con té fuerte, leche condensada y azúcar, y a menudo se adereza con anís estrellado y tamarindo para darle un sabor único.
Licor de Arroz Mekhong
El Mekhong es un licor de arroz tailandés muy popular. Este licor tiene un sabor fuerte y se suele beber en pequeñas cantidades. Aunque originalmente se elaboraba con arroz, hoy en día se suele mezclar con otros alcoholes para suavizar su sabor.
El Refrescante Nam Manao
Nam Manao es una bebida tailandesa a base de lima, agua y azúcar. Es una bebida muy refrescante, perfecta para los días calurosos. Su sabor agrio y dulce la hace muy popular entre los tailandeses y los viajeros que visitan el país.
Sato: Vino de Arroz
Sato es un vino de arroz tailandés elaborado a través de un proceso de fermentación. Es una bebida alcohólica popular en las regiones del norte de Tailandia. Su sabor dulce y suave hace que sea una opción popular para aquellos que buscan una alternativa al licor de arroz más fuerte.
Estas tailandesas son una muestra de la diversidad y la riqueza de la cultura culinaria de este país. Cada una de ellas ofrece un sabor único y una experiencia que no se debe perder en un viaje culinario por Tailandia.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Explorar la Experiencia Culinaria Thai
Explorar la verdadera Tailandia también significa explorar su rica y diversa culinaria. Aquí te presentamos algunos de los mejores lugares para experimentar auténticos platos tailandeses.
Bangkok: Krua Apsorn
Krua Apsorn en Bangkok es un lugar que no puedes perderte si amas la comida tailandesa. Aquí es donde puedes probar deliciosos platos como el curry verde de pollo y camarón crujiente con champiñones.
Chiang Mai: Khao Soi Khun Yai
Para los amantes de los fideos, Khao Soi Khun Yai en Chiang Mai es definitivamente un lugar que debes visitar. Este puesto de comida callejera es famoso por su Khao Soi, un plato de fideos cremosos de curry y coco.
Bangkok: Thip Samai
En Thip Samai puedes disfrutar del verdadero Pad Thai, uno de los platos más famosos de Tailandia. Este restaurante es muy conocido por su Pad Thai envuelto en huevo, una variación única que te encantará.
Phuket: Mor Mu Dong
El restaurante Mor Mu Dong en Phuket es conocido por su atún grillado y su curry de cangrejo. Sus platos son preparados con ingredientes locales frescos y ofrecen los sabores más auténticos de la comida tailandesa.
Bangkok: Jay Fai
Jay Fai es famosa por su increíble tortilla de cangrejo, un plato que incluso ha ganado una estrella Michelin. Este lugar es un must si visitas Bangkok.
Chiang Mai: Ginger & Kafe
Ginger & Kafe en Chiang Mai es un lugar encantador con una gran variedad de platos tailandeses. Degusta su famoso curry rojo de langosta y disfruta de una verdadera experiencia gastronómica tailandesa.
Phuket: Ka Jok See
En Ka Jok See, puedes disfrutar de auténticos platos tailandeses mientras disfrutas de un show de cabaret. Es uno de los lugares más divertidos y únicos para cenar en Phuket.
Experimenta auténticos sabores tailandeses en estos maravillosos lugares. Recuerda, la mejor manera de descubrir una cultura es a través de su comida. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
Q1: ¿Cuál es el plato más reconocido en Tailandia?
R1: El plato más reconocido en Tailandia es el Pad Thai. Es una mezcla de fideos de arroz, tofu, camarones, huevos, brotes de soja, cebollas verdes, cacahuetes y lima, todo unido con una salsa agridulce.
Q2: ¿Cuál es el postre más popular en Tailandia?
R2: El postre más popular en Tailandia es el Mango Sticky Rice, que es arroz pegajoso dulce con mango fresco y una salsa de coco por encima.
Q3: ¿Qué bebida tailandesa debes probar?
R3:Debes probar el Chai Yen, el té con leche frío tailandés. Es dulce y cremoso, con un aroma a anís y clavo.
Q4: ¿Dónde puedo encontrar la mejor comida tailandesa en Bangkok?
R4: Bo.lan es un restaurante famoso en Bangkok por su auténtica comida tailandesa. Otra opción es Chote Chitr, un pequeño restaurante familiar que ofrece cocina casera auténtica.
Conclusión
En esta emocionante aventura culinaria por Tailandia, hemos probado nueve deliciosos platos típicos. Cada uno ha sido una verdadera explosión de sabores, combinando magistralmente especias, hierbas, carnes y vegetales frescos. Desde Pad Thai hasta Som Tam, el viaje ha sido un verdadero festín para el paladar.
Además, descubrimos cinco postres inigualables y cinco bebidas autóctonas que complementan perfectamente los sabores de su cocina. Visitamos también siete maravillosos lugares para disfrutar de estas delicias, desde restaurantes hasta mercados callejeros. No cabe duda, descubrir la gastronomía tailandesa es una experiencia que combina tradición, originalidad y un inmenso amor por la comida. ¡Buen provecho!
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