Accede al inmenso conocimiento sobre gastronomía, viajes y cultura del foodie viajero Juan Hernández. ¡¡Pregunta lo que quieras y alucinarás con la respuesta!!.
Recibe recomendaciones personalizadas de platos típicos, vinos y bebidas, destinos gastronómicos, restaurantes y otros lugares para disfrutar la comida típica. Crea recetas, rutas gastronómicas, menús temáticos, …., y mucho más.
Y otros recursos exclusivos.
¡Viaja y saborea más!
¡Bienvenidos a Tonalá, un rincón de México donde la gastronomía es un verdadero viaje de sabor! Conocido por su alfarería, este encantador lugar también se destaca por sus delicias culinarias.
Desde los caldos de pollo o res hasta las irresistibles enchiladas tonaltecas, la comida en Tonalá es un deleite para los paladares más exigentes. Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre las comidas típicas de este rincón jalisciense y dónde degustarlas.
Comidas típicas de Tonalá
Explorando la gastronomía de Tonalá
Tonalá es un lugar llena de sabores y tradición. Su comida es parte fundamental de su cultura, con platos típicos que deleitan el paladar con sabores y olores que son inolvidables. Aquí te presento nueve de los platillos más representativos de esta hermosa región.
1. Birria Tapatía: Este es uno de los platillos más representativos de la zona. Es un estofado de carne de cordero o de res marinada en una salsa roja a base de chile y especias.
2. Menudo: También conocido como pancita, se trata de un guiso de mondongo o estómago de res en salsa roja.
3. Pipián Rojo: Esta es una salsa típica que se sirve con pollo o cerdo, hecha con chiles, semillas de calabaza y especias.
4. Barbacoa en Penca: En este platillo la carne de cordero se envuelve en pencas de maguey para después ser cocida en un horno de barro.
5. Pozole Jalisciense: Un caldo espeso de maíz y cerdo que se sirve con repollo, rábano y tostadas.
6. Carnitas en Salsa de Jitomate: Carne de cerdo en salsa de tomate y chiles.
7. Chapala: Un guisado de pescado y camarones en salsa de tomate.
8. Carne en su Jugo: Este es un caldo de res con frijoles, tocino y chiles.
9. Tortas Ahogadas: Sándwich de carnitas de cerdo bañado en salsa de tomate y chile.
Postres y dulces típicos
Glorias de Tonalá
Las Glorias son un dulce tradicional de Tonalá hecho con leche de cabra, azúcar y nuez. Su textura suave y caramelizada, junto con los trozos de nuez, hacen de este postre una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.
Churros de miel de piloncillo
Los churros de miel de piloncillo son otra delicia que no puedes dejar de probar en Tonalá. Estos churros no son como los tradicionales, en lugar de estar rellenos de chocolate, están rellenos de miel de piloncillo, lo que les da un sabor único e irresistible.
Camotes de pasta
Los camotes de pasta son un postre típico que se vende en los mercados y calles de Tonalá. Estos camotes de pasta tienen una textura suave y un sabor dulce, y usualmente vienen decorados con coco rallado.
Alfajores tonaltecas
Los alfajores tonaltecas son un dulce muy popular en Tonalá. Se trata de dos galletas de almendra unidas con dulce de leche y espolvoreadas con azúcar glas. Una vez que los pruebas, no puedes dejar de comerlos.
Nieve de garrafa
La nieve de garrafa, aunque no es un postre típico solamente de Tonalá, es un clásico que no puedes dejar de probar. En este lugar puedes encontrar sabores como vainilla, fresa, chocolate y tamarindo, entre muchos otros. No hay nada mejor para combatir el calor que una deliciosa nieve de garrafa.
Ahora que conoces estos deliciosos postres, te recomendamos probarlos todos y disfrutar de la magia de Tonalá. Ya sea que te gusten los sabores dulces, agridulces o caramelizados, en Tonalá encontrarás el postre perfecto para ti.
Bebidas típicas
Tejuino
El Tejuino es una bebida fermentada de maíz que se disfruta mucho en Tonalá. Su sabor es una mezcla de dulce y ácido y es refrescante, perfecta para tomar en los días calurosos. Aunque su preparación varía, por lo general se le añade jugo de limón y un poco de sal. Se sirve con hielo y algunas veces incluso con nieve raspada en la parte superior.
Ponche de Frutas
El Ponche de Frutas es una bebida tradicional en Tonalá, especialmente en la temporada de invierno. Esta bebida caliente se hace con una variedad de frutas, como manzanas, peras, guayabas y ciruelas, además de caña de azúcar y canela. Cada trago está lleno de sabor y calidez, ideal para las noches frías.
Tequila
Por supuesto, no podemos hablar de de Tonalá sin mencionar el Tequila. Esta región de Jalisco es bien conocida por su producción de tequila. Se disfruta de varias maneras, ya sea solo, en un cóctel o como parte de una margarita. Visitar una destilería de tequila y probar diferentes variedades es una experiencia imprescindible en Tonalá.
Cerveza Artesanal
La Cerveza Artesanal también se está volviendo popular en Tonalá. Hay varias cervecerías locales que producen una variedad de estilos, desde lagers y ales hasta IPAs y stouts. Muchas ofrecen visitas guiadas y degustaciones para que puedas conocer el proceso de elaboración y probar su cerveza.
Agua de Jamaica
Finalmente, el Agua de Jamaica es una bebida refrescante que se encuentra en muchos restaurantes en Tonalá. Hecho con flor de jamaica, esta bebida tiene un sabor agridulce y es conocida por sus beneficios para la salud. Se sirve fría, a menudo con un poco de azúcar añadido para equilibrar la acidez. Es la bebida perfecta para acompañar una comida picante.
¿Cuáles son y dónde están los mejores restaurantes y lugares para degustar estos platos típicos?
Un Viaje Culinario por Tonalá
Tonalá es un paraíso para los amantes de la comida. Te presentamos siete lugares imperdibles donde podrás degustar algunos de los sabores más representativos de esta región.
1. "La Olla de Barro" Situado en el corazón de Tonalá, es famoso por su Barbacoa. Sus platillos se preparan con técnicas ancestrales y los ingredientes más frescos.
2. "El Fogón Tonalteco" Es reconocido por su Pozole y su delicioso Menudo. Este pequeño rincón gastronómico, ubicado en la Calle Hidalgo, es un lugar obligado para los visitantes.
3. "La Birriería Tonalá" Ubicada en la calle Juárez, es conocida por su Birria de Res. Un delicioso caldo con carne cocida a fuego lento que te dejará con ganas de repetir.
4. "El Sazón de Doña Mary" Este establecimiento es un favorito de los locales por su famoso Morisqueta Tonalteca, una deliciosa mezcla de arroz, frijoles y carne de cerdo en salsa roja.
5. "Mercado Benito Juárez" Aquí encontrarás una gran variedad de puestos de comida. Desde el tradicional Chorizo Tonalteco hasta las famosas Tortas Ahogadas, hay algo para cada paladar en este bullicioso y colorido mercado.
6. "Los Tacos del Güero" En la esquina de las calles López Mateos y Zaragoza, podrás disfrutar de los sabrosos Tacos al Pastor, reconocidos por su jugosidad y sabor único.
7. "Cenaduría La Niña" Si buscas probar el auténtico Sopito Tonalteco, este es el lugar. Situada en la calle Matamoros, esta cenaduría es conocida por su ambiente familiar y su increíble cocina.
Cada uno de estos lugares tiene su propio estilo y sabor único, reflejando la diversidad y riqueza culinaria de Tonalá. Al visitarlos, puedes estar seguro de que estás disfrutando de la auténtica cocina local. No olvides explorar y probar también los deliciosos postres y bebidas típicas que estas ubicaciones tienen para ofrecer. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué platillos típicos puedo encontrar en Tonalá? En Tonalá podrás degustar platillos como pozole, birria, tortas ahogadas, tamales, entre otros.
2. ¿Dónde puedo probar la birria en Tonalá? Te recomendamos la Birriería “El Paisa” ubicada en la Av. Tonalá.
3. ¿Qué postres típicos puedo encontrar en Tonalá? Podrás encontrar delicias como la capirotada, buñuelos, cajeta y cocadas.
4. ¿Dónde puedo degustar las carnitas en Tonalá? Carnitas “El Güero” es un lugar muy popular para disfrutar de este platillo, se encuentra en la esquina de las calles López Mateos y las Torres.
Conclusión
Después de un viaje culinario por Tonalá, nuestro paladar ha quedado deleitado con las exquisitas recetas tradicionales de la región. De los platos fuertes como el mole y los tamales, hasta los postres más dulces como los borrachitos y las jericallas, la gastronomía tonalteca es un verdadero tesoro.
Y no podemos olvidar las refrescantes bebidas que acompañan a cada plato, desde tequila hasta agua de horchata, que refrescan y complementan perfectamente la experiencia culinaria. No hay mejor manera de explorar Tonalá que visitando sus restaurantes, cantinas y mercados callejeros, cada uno de ellos con su sabor y encanto únicos. ¡Anímate a saborear Tonalá y deja que tu paladar se sumerja en su rica tradición culinaria!
Deja una respuesta